● Льняные крекеры с кунжутом и яблочная мука;
● Соленые томатные крекеры;
● Базовые знания по расчету количества ингредиентов для пастилы (формулы, таблица);
● Пастила «Чёрная Роза», арбуз, дыня, арбуз-дыня, черноплодка;
● Безе без сахара и яиц;
● Обзор оборудования для леденцов из изомальта и рецепт;
● Мясная пастила, бастурма, пивчики;
● 3 рецепта пп-трюфелей;
● Буу безе;
● Леденцы из изомальта с картинками.